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尔后在沸腾一段时间之后，便是收了天地玄火。
在收完了火焰之后，则是往其中滴入了几滴特制的油汁，不是平时原来炒菜的油汁，而是步方特制的油汁，具有提鲜的作用。
而到了现在，第一个部分便是彻底的完成了。
将那些经过熬煮的呈现橙黄色的饕餮蹄捞出，沥干了汤汁，摆放在了一个个准备好的大号青花瓷盘中后。
步方便是后退一步，深吸一口气。
待这饕餮蹄冷却到温热之后，将准备好的糖汁刷在每个饕餮蹄上，步方便是打算开始最后的步骤。
架炉炙烤……饕餮蹄！